Vino Lambrusco IGT rosato prodotto su terreni confiscati alla criminalità organizzata a San Vito dei Normanni (BR).

Le uve sono lambrusco, la raccolta è stata leggermente anticipata di qualche giorno per poter sfruttare una maggiore freschezza sul vino finito. La vinificazione è consistita nel pressare direttamente in maniera soffice le uve. Il succo ha fermentato spontaneamente in acciaio per 7 mesi. Il vino risulta molto profumato, frutti rossi, fresco e brioso.

Lotto di produzione L 01/23

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